SOEP 

(v=vegetarisch verkrijgbaar)

Wan Tan Soep, flensjes gevuld met vlees in lichte bouillonsoep   5,90

(V) Peking soep, pittige tomatensoep met kip, bereid op Peking wijze   5,60

Xue Mi Tong, mais soep gevuld met kip en krab   6,90

Sun La Tong, zeer pittige Szechuan soep   6,90

Kippen-, Tomaten- (V) of Haaienvinnensoep (V)   5,10

 

VOORGERECHT

Mini Loempia’s en Kerrie Triangels (vegetarisch)   4,90

Tjong Si Wan Tan, krokant gebakken flensjes gevuld met kip   5,70

Chun Keun, Chinese loempia’s gevuld met vermicelli en varkensvlees   5,50 

Ming Bao Gah, garnalen toastjes met sesam   6,50

Tempura Wings, chicken wings in Japanse panko (broodkruim)   5,20

Tempura Garnalen, garnalen in Japanse panko (broodkruim)   6,10

 

Tjing Da Zhe, 2 st. gestoomde coquille’s in sojasaus met mie en knoflook   8,80

Saté Yeung, saté van malse lamshaas in zoete ketjap saus   9,80

Kai Si Salade, reepjes kip op bedje van salade met chilisaus   7,80

 

Dim Sum Speciaal voor min. 2 pers. p.p. 12,50

Variatie van gestoomde en gebakken hapjes van vlees en garnalen

Phin Phe Ab voor min. 2 pers.            p.p. 12,50

Pannenkoekjes met eendenfilet, komkommer, augurk, lente-uitjes en hoi sin saus

 

TIN PAN GERECHTEN

Saus naar keuze: Pikante Tomaten, Zoete Ketjap, Kerrie, Oester, 

Pittige knoflook, Zwarte bonen saus, Zwarte peper

Tin Pan Babi Pangang  17,50

Tin Pan Kipfilet   17,50

Tin Pan Varkenshaas   18,50

Tin Pan Eend   19,50

Tin Pan Ossenhaas   22,50

Tin Pan Lamshaas   22,50

Tin Pan Garnalen   21,50       

Tin Pan Sa Sing Saté   19,50

Saté van ossenhaas, kipfilet en varkenshaas met paprika en uien in zoete ketjap saus

Tin Pan Hong Yu 19,80

Gebakken zalmfilet in honing mosterdsaus

 

VIS

 Tja Long Li (30 min)             39,50

In boter gebakken hele zeetong met zoetzure- of champignonsaus

Jiang Cong Long Li (30 min)               39,50

Gestoomde hele zeetong met lente-ui en gember in sojasaus

Jiang Cong Long Ha (op reservering) 39,50

Kreeft, gebakken met lente-ui en gember of droog gebakken met peper en zout

Don Kou Hai Xin 24,50

Vogelnest gevuld met garnalen, coquille, visfilet en macadamia noten

Chou Yeh Gah 23,00 

Grote gamba’s in schaal, droog gebakken met zout en peper

Yu Xiang Gah 19,50

Chinese garnalen in een pittige saus van verse gember, knoflook en sambal

Hong Kou Gah 19,50

Chinese garnalen met verse tomaten in tomatensaus

Tau Si Qie Zi 21,50

Aubergine gevuld met kip en garnalen in zwarte bonen saus

Sumi Yu 19,80

Visfilet in een zoete pruimensaus en rode pepertjes

Sun Yong Mao Kou Yu Pin 19,50

Visfilet met verse champignons en knoflook 

 

PAU GERECHTEN

Sa Sing Pau (saus naar keuze: kerrie-, pikante tomaten-, ketjap- of oestersaus) 18,50

Chinees pannetje gevuld met kipfilet, varkenshaas en ossenhaas

Ma La Ngau Yuk Pau 19,50

Chinees pannetje gevuld met pittige gestoofd rundvlees 

Yu Xiang Qie Zie Pau 21,50

Aubergine, ossenhaas en garnalen in pittige saus van knoflook, gember en sambal

Hai Xing Pau 26,50

Chinees pannetje gevuld met garnalen, inktvis, coquille, visfilet en krab in oestersaus

 

VLEES

Po Lou Kai 17,50

Kipfilet in zoetzure saus en verse ananas

Kokos Kai 18,50

Kipfilet in een romig zoet kokos saus

Yu Xiang Kai 17,50

Kipfilet in een pittige saus van verse gember, knoflook en sambal

Chou Yeh Kai 18,50

Kipfilet droog gebakken met zout en peper 

Hoi Sin Kai 18,50

Kipfilet in hoi sin saus

Gong Bao Sa Ting 19,50

Vogelnest gevuld met kipfilet, varkenshaas en garnalen in een zeer pittige Szechuan saus

Chen Bi Ab 22,50

Geroosterde eend, in huisgemaakte sinaasappelsaus met een vleugje cointreau

 

MINI WOK 

Yu Xiang Ngau Yuk  20,50

Ossenhaas in een pittige saus van verse gember, knoflook en sambal

Jiang Pao Ngau Yuk 20,50

Roergebakken ossenhaas in kruidige Chinese sojabonen saus

Xing Mao Kou Mau Pah 21,90

In boter gebakken plakjes malse ossenhaas met verse champignons in chili tomatensaus

Sang Kwak 22,50

Gepocheerde visfilet, garnalen en krab in een romige kreeftensaus

 

VEGETARISCH

Chai Tahoe, tahoe met Shanghai paksoi 15,50

Malaga Tahoe, tahoe in pittige sate saus 15,50

Ka Li Tahoe, tahoe in kerriesaus 16,50

Tao si Tahoe, tahoe in zwarte bonen saus 17,50

So Chai, roerbak mix van diverse groente 16,50

Yu Xiang Tahoe Qie Zi Pau 18,50

Tahoe en aubergine in een pittige saus van verser gember, knoflook en sambal